健康科普:芹菜不能跟六種食物一起吃,否則會影響身體健康
文章來源:重慶送子鳥醫(yī)院 發(fā)布時間:2023-03-08
芹菜是日常生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜,它很有營養(yǎng),許多人都很喜歡吃。我們一般在做芹菜的時候,都是和其他食材混在一起,但芹菜是不能跟六種食物一起吃的,下面就來帶大家了解下。
芹菜不能跟六種食物一起吃
1、螃蟹
如果螃蟹和芹菜一起吃,會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,還會分割弱營養(yǎng)元素,所以較好不要和螃蟹混著吃。
2、菊花
菊花可以用來泡茶,經(jīng)常被人們食用。但是,它和芹菜是相容的。如果聽芹菜后馬上喝菊花茶,容易引起身體不適。
3、黃瓜
黃瓜富含維生素C,但不適合芹菜。因為黃瓜中有一些分解酶,如果和芹菜一起吃,會分解芹菜中的一些營養(yǎng)成分,從而影響營養(yǎng)成分,所以芹菜不能和黃瓜一起吃。
4、兔肉
芹菜不能和兔肉混著吃。一起吃會脫水傷頭發(fā)。因為兔肉又酸又寒,芹菜也是涼性食物。大量一起吃會引起腸胃功能紊亂和腹瀉。而且芹菜中富含的維生素C會與兔肉中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使蛋白質(zhì)變性,降低其營養(yǎng)價值。
5海鮮
芹菜不能和一些海鮮一起吃,比如蛤蜊、螃蟹等。,都含有維生素B1分解酶。雖然這種酶加熱后會失效,但人們喜歡生吃海鮮,或者只是用開水焯一下。維生素B1在體內(nèi)沒有失活。如果和芹菜一起吃,會破壞維生素B1。
6、甲魚
芹菜和甲魚不能一起吃是江湖傳說。但是據(jù)說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質(zhì)變性中毒。況且也沒有明確的證據(jù)證明芹菜和甲魚不能一起吃。另外,網(wǎng)上很多人說吃了芹菜和甲魚后,出現(xiàn)腹痛等不適癥狀。所以,保險起見,較好不要吃芹菜和甲魚。
小結(jié)
芹菜是一種美味又營養(yǎng)的蔬菜,但是不能把芹菜和黃瓜一起吃,因為芹菜含有豐富的維生素C,而黃瓜含有維生素C分解酶,兩者一起吃,芹菜中的維生素C就會分解。也不能和兔肉一起吃,不僅會掉頭發(fā),還會拉肚子。那么芹菜是不能和雞肉一起吃的,會損害你的元氣。另外,芹菜不能和海鮮一起吃,容易影響身體對各種營養(yǎng)的吸收。
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